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w closet×JUGEM

料理もの★

ま〜ったりと。

今季初の土瓶蒸し。
やっぱり頼んでしまいます。
特に、こちらのお店の土瓶蒸しはこの
土瓶に目がいってしまいます。
そして、本来なら“松茸”のところを
今回は“舞茸”がおすすめということで、
初挑戦。

うーん、これはこれで意外と上品なお味
でいけるっグッド
それでもやっぱり“松茸”もいただきたいっ。


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プチおくりもの好きです。
  • 2014.09.14 Sunday
  • 02:58

いただきもの★

アルバイト…

よく行くお店のアルバイトさんが
「お世話になりました」
と、お花をくださいました。

辞めてしまうとのこと。
お世話をした覚えはあまりないの
だけれども、このような気持ちの
こもった贈り物は嬉しいです。
と同時にまた良いアルバイトさん
が居なくなっちゃうなと寂しくも
あります。

良い人材の確保というのは、どの
業界にとっても難しい問題ですネ。

お花はお店に飾ってます(^^)


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プチおくりもの好きです。
  • 2014.08.26 Tuesday
  • 17:50

いただきもの★

いつもありがとうございます!!

事あるごとに、お客様にプレゼント
頂いてます(*^_^*)

いつも通り、結果は報告せず、と
いうことで。

えへ(´▽`)
もう削っちゃったもんね〜。

結果は・・・ポパイにも報告していません。


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プチおくりもの好きです。
  • 2014.08.23 Saturday
  • 14:46

お店行った★

う・な・ぎ

うなぎ食べてきちゃいましたっ★
うわぁ〜思い切って来てよかった★

満席につき、一度断られ、自分たちの
後ろからもお客さんが。
諦めて階段を下り、帰ろうとすると、
「おきゃくさーん!」
というお店の人の声。
「お帰りのお客様がいるのでどうします?」
と言ってくれました。
自分たちの後ろからきたお客さんも
まだ階段の上に居たのですが、
私たちに声をかけてくれました。
後ろからきたお客さんには悪いけど、
絶対うなぎ食べたかった私たちは
ラッキー楽しいという訳で入店♪

事前のネット情報でカウンター2席と
あって、そのカウンターに座ることが
出来ました。
可愛い小さなカウンター。

歩いてきたので、瓶ビールで昼間っから乾杯ビール
お通しは枝豆。
暑い中歩いてきて、ビールと枝豆の幸せ。
徐々にクールダウン。

つまみに湯葉刺しでもと思ったが
売り切れちゃっていて、思わず馬刺しに。
もう完全に夜飲みみたい。

吸い物を肝吸いに変更してもらい、
うな重は竹を注文。

入店時に
「うなぎお持ちするまで50分いただきます」
と言われていたので、じーっくり待つ。

じーっくり待つ。

こういう待ち方は初めてだったのだけど、
割と苦もなく待てたなぁ。

そしてきたーーーーーー!!

ランチタイムの閉店時間まであと10分もなく。
お店のかたも、閉店間際にだしてるんだから
「さっさとお食べ!」感は全くなく、
ある程度、マイペースに味わえました。

お味はと言いますと、竹でもなかなかな量。
ふんわりとした身にあっさりめのタレ。
上からかけるタレもさらーっとしてる。
最後までくどくならずに一気にいける。
ご飯は柔らかめ。

タレとご飯の柔らかさは好みの分かれるところか。

自分的には大満足楽しいでした。

写真を撮る時はお店のかたに
「写真撮ってもいいですか?」
と必ず聞くようにしているのですが、
今回はその聞くという言動をすると、
何故かしらける気がしたので写真は
撮りませんでした。
な・の・で〜〜つたないイラストどえすショック

あ…あまりにも………



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プチおくりもの好きです。
  • 2014.08.14 Thursday
  • 00:40

夜ご飯

豚ちんピーサラダ

チョロチョロっとお店の準備中に
夜ご飯作ったりします。
圧倒的にお店で料理する方が
やりやすいからでありまして。
うーん、家の台所は動きづらいもん。

夜ご飯と言ってもおかずを1日一品ほど。
近頃流行っている?!、‘’作り置き‘’できる
おかずを一品。

恥ずかしながら、料理本みながら
作ってます。
わたし的にその方が無駄な材料を
買わずに済むような気がするので。

朝(昼前…)目が覚めて、料理本を開き、
さて今日は何作るか〜と少し悩み、
レシピを電話のカメラで撮り、お店
に行く途中で食材を買って行く。
そーんな流れです。

まぁちょいちょい別な食材にして
みたり、蒸し焼きを蒸すだけにして
みたり。

でもどーしても、料理本通りにしたく
ない部分が…。
例えば、ごま油や塩、砂糖の分量を
少なくしたくなっちゃうんです。
無意識に身体の為と思っている??
あ〜これって歳のせいかなぁ〜?

まぁ結局味は少し優しいかもですけどね。
それに、夜ご飯は真夜中の2時とか
3時とかなので、眠さや疲れで味が
どうこうって話にもならないし。
↑↑↑
ムムっ??
こう思うと作る甲斐がないな…(。-_-。)
……あ〜ダメダメ。
……そんなこと考えちゃったら
……自分、そう自分だけが辛くなるから。

という訳で、ここ最近は、いかに
準備中に段取り良く夜ご飯の準備も
出来るか!!ってことで。
上手にやり遂げられたら嬉しいし。
自分の中だけでそんなことを
思いながら、ホンのちょっとだけ
主婦していますです。

ちなみに夜ご飯のおかず、これだけ
ではありませんのよ(*^^)v

8月10日(日)作
豚ロース、青梗菜、ピーマンの中華風サラダ☆彡
(ごま油少なめ…)
(豚が見えません…)
(ほぼ蒸しただけのサラダ…)




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プチおくりもの好きです。
  • 2014.08.10 Sunday
  • 19:25